Nie masz konta?

Zarejestruj się!

Załóż konto a otrzymasz dodatkowe funkcjonalności w serwisie iLunch!
  • zadasz pytania ekspertom;
  • założysz swój własny blog;
  • weźmiesz udział w dyskusjach na forum;
  • dołączysz do programu lojalnościowego i zyskasz dostęp do licznych nagród
Dodatkowo po otwarciu części transakcyjnej zyskasz kolejne funkcjonalności:
  • skomponujesz swój indywidualny profil żywieniowy;
  • zamówisz posiłki skomponowane zgodnie z Twoimi preferencjami żywieniowymi;
  • skorzystasz z promocji na zamówienia;
  • ocenisz i dodasz opinie o zamówieniach;
  • poznasz i ocenisz miejsca z których zamówisz posiłki;

Jesteś w naszej społeczności?

Zaloguj się!

Zapomniałeś hasła?
  • Bydgoszcz
  • Częstochowa
  • Gdańsk
  • Gliwice
  • Katowice
  • Kraków
  • Legnica
  • Oleśnica
  • Opole
  • Poznań
  • Świdnica
  • Świętochłowice
  • Warszawa
  • Wrocław
  • Zabrze
  • Zielona Góra
Zobacz restauracje z miasta:
TWOJE ZAMÓWIENIE
CAŁKOWITY KOSZT DAŃ:0,00 PLN
CAŁKOWY KOSZT DOSTAWY:0,00 PLN
W SUMIE DO ZAPŁATY:0,00 PLN
Do kasy
STRONA GŁÓWNA > Diety > Dieta lekkostrawna
Dieta lekkostrawna

Diety lekkostrawne mają zastosowanie najczęściej w schorzeniach układu pokarmowego, jednak mogą odgrywać bardzo ważną rolę w profilaktyce wielu chorób.Dieta lekkostrawna jest modyfikacją żywienia podstawowego, w taki sposób, że wyklucza potrawy i produkty ciężkostrawne, zalegające długo w żołądku, jak również potrawy i produkty bardzo bogate w błonnik pokarmowy. W diecie lekkostrawnej, bardzo duże znaczenie ma technika przygotowywania potraw. Z technik kulinarnych, największe zastosowanie ma tutaj gotowanie w wodzie lub na parze. Aby uzyskać lepszy smak potraw, można stosować delikatne przyprawy, dozwolone w żywieniu lekkostrawnym.

Za produkty ciężkostrawne uznawane są takie, które są trawione dłużej niż 5-6 godzin. Zalicza się tutaj smażone tłuste mięsa, sery żółte i pleśniowe i inne. O ile nie ma ku temu przeciwwskazań, dieta lekkostrawna powinna dostarczać taką samą ilość energii, składników odżywczych, mineralnych witamin, jak to ma miejsce w dietach ludzi zdrowych.
Dieta lekkostrawna powinna również zawierać błonnik, jednak najlepiej, gdyby pochodził on z młodych delikatnych warzyw, dojrzałych owoców, niewielkiej ilości pieczywa typu graham.

 

PRODUKTY I POTRAWY DOZWOLONE PRZECIWWSKAZANE
PIECZYWO
  • pieczywo jasne, czerstwe, sucharki
  • graham w ograniczonej ilości
  • pieczywo razowe żytnie i pszenne
  • każde pieczywo świeże
PRODUKTY ZBOŻOWE
  • mąka pszenna, jasna
  • drobne kasze: manna, krakowska, jęczmienna łamana dobrze oczyszczona
  • płatki owsiane oczyszczone
  • ryż
  • drobne delikatne makarony
  • mąki razowe
  • grube kasze: pęczak, gryczana
  • grube makarony
MLEKO I PRODUKTY MLECZNE
  • mleko 2% tłuszczu, słodkie i zsiadłe
  • mleko w proszku odtłuszczone
  • ser twarogowy chudy, tłusty, homogenizowany
  • produkty mleczne przekwaszone
  • sery żółte i topione
JAJA
  • gotowane na miękko, w koszulkach
  • ścięte na parze w formie jajecznicy, jaj sadzonych, omletów, żółtka do zaprawiania zup
  • gotowane na twardo i smażone w zwykły sposób
MIĘSO, DRÓB
  • mięsa chude i chudy drób: cielęcina, wołowina, kurczak, indyk, chude wędliny, parówki
  • tłuste gatunki mięs i drobiu: wieprzowina, baranina, gęsi, kaczki, dziczyzna
  • tłuste wędliny, wyroby wędliniarskie
WĘDLINY, RYBY
  • chude ryby: dorsz, leszcz, sola, sandacz
  • tłuste ryby: węgorz, łosoś, makrela, śledź, sardynka; mięsa peklowane; ryby wędzone
TŁUSZCZE
  • masło, olej sojowy, słonecznikowy, oliwa
  • słodka śmietanka
  • masło roślinne w bardzo ograniczonej ilości
  • śmietana kwaśna
  • smalec, słonina, boczek, łój wołowy i barani
  • margaryny, olej rzepakowy
ZIEMNIAKI
  • gotowane, gotowane tłuczone, w postaci puree
  • frytki, wszelkiego rodzaju ziemniaki smażone, placki ziemniaczane, pyzy
WARZYWA
  • gotowane: marchew, buraki, dynia, kalafior, kabaczek, szpinak, młody zielony groszek (w ograniczonej ilości), młoda fasolka szparagowa
  • warzywa „z wody”, w formie puree, poprószone mąką, ewentualnie z dodatkiem świeżego masła
  • na surowo: zielona sałata, pomidory bez skórki, cykoria, utarta marchewka, ewentualnie z jabłkiem
  • wszystkie odmiany kapusty, papryka, cebula, szczypiorek, ogórki, rzodkiewki, chrzan, grzyby
  • potrawy z warzyw zaprawianych zasmażkami lub smażone
  • warzywa konserwowane octem
OWOCE
  • dojrzałe bez skórki i pestek, jabłka, truskawki, morele, brzoskwinie, pomarańcze, banany, winogrona, maliny, porzeczki, czarne jagody — w formie przecieru lub soku
  • wszystkie owoce niedojrzałe, gruszki, śliwki, czereśnie, agrest, owoce suszone, orzechy
SUCHE NASIONA ROŚLIN STRĄCZKOWYCH
  • żadne
  • wszystkie są zabronione: groch fasola, bób, soczewica, soja
CUKIER I SŁODYCZE
  • cukier, miód, dżemy bez pestek
  • przetwory owocowe (z dozwolonych owoców) z dodatkiem cukru — kompoty, galaretki
  • chałwa, czekolada
  • słodycze zawierające tłuszcz, kakao, orzechy
PRZYPRAWY
  • tylko łagodne w ograniczonych ilościach
  • sól, cukier, sok z cytryny, koper zielony, wanilia, kminek, ew. cynamon
  • ostre przyprawy: ocet, pieprz, musztarda, papryka, chrzan, maggi, kostki bulionowe, wszelkiego rodzaju pikle
ZUPY
  • kleiki, krupniki z dozwolonych kasz, zupy mleczne
  • przetarte zupy owocowe z dozwolonych owoców, zupy warzywne czyste – barszcz, pomidorowa
  • zupy jarzynowe z dozwolonych warzyw, zupa ziemniaczana
  • zupy na odtłuszczonych wywarach mięsnych lub z kości cielęcych lub wołowych o ile nie ma przeciwwskazań
  • zupy zagęszczone zawiesiną mąki w wodzie lub mleku — bez zasmażek
  • zupy zagęszczone zawiesiną mąki w słodkiej śmietance lub zaciągnięte żółtkiem, zupy z dodatkiem świeżego masła
  • kapuśniaki, zupa ogórkowa, fasolowa, grochowa, grzybowa
  • zupy zaprawiane zasmażkami lub śmietaną
POTRAWY MIĘSNE I RYBNE
  • gotowane, duszone bez uprzedniego obsmażania, pieczone w folii lub pergaminie, potrawki, pulpety, budynie
  • smażone, duszone, pieczone — w sposób konwencjonalny
POTRAWY Z MĄKI I KASZ
  • kasze gotowane na sypko lub rozklejone
  • budynie z kasz lub drobnego makaronu z mięsem i warzywami
  • lane kluski i leniwe pierogi z małym dodatkiem mąki
  • smażone: kotlety z kaszy, kluski kładzione, francuskie, zacierki
SOSY
  • o smaku łagodnym zaprawiane słodką śmietanką, masłem lub żółtkiem, zagęszczane zawiesiną maki w wodzie, mleku lub słodkiej śmietance — koperkowy, potrawkowy, jarzynowy, cytrynowy, pomidorowy
  • wszystkie na zasmażkach ostre: chrzanowy, grecki
DESERY I CIASTA
  • kompoty, kisiele, galaretki — z dozwolonych owoców (owoce pestkowe przetarte)
  • mus z pieczonego jabłka; budynie, kisiele mleczne
  • czerstwe ciasto drożdżowe, biszkopt
  • desery z przeciwwskazanych owoców
  • z czekoladą, orzechami
  • torty i ciastka z kremem
  • paczki, faworki, tłuste ciastka jak kruche, francuskie, keks, makowiec
NAPOJE
  • herbata, herbata z mlekiem lub cytryną
  • kawa zbożowa, mleko, kakao owsiane
  • napoje owocowe, soki warzywne
  • kakao, płynna czekolada, napoje alkoholowe
Komentarze
Brak komentarzy

Dieta lekkostrawna
Przepisy

Wskaźnik BMI

Jak to działa? rozwiń

BMI (ang. Body Mass Index) to współczynnik masy ciała, który obliczamy dzieląc masę ciała podaną w kilogramach przez wzrost podniesiony do kwadratu (podany w metrach). Oznaczanie wskaźnika masy ciała ma znaczenie w ocenie zagrożenia chorobami związanymi z niedowagą lub nadwagą i otyłością.
Dzięki niemu możemy także dowiedzieć się czy mamy prawidłową masę ciała. Należy pamiętać, że wskaźnik ten nie jest odpowiedni dla wszystkich. Nie powinny brać go pod uwagę np. dzieci, kobiety w ciąży, sportowcy i kulturyści.

Niedowaga<18,5
Waga w normie18,5 - 24,9
Nadwaga25 - 29,9
Otyłość stopnia I30 - 34,9
Otyłość stopnia II35,00 - 39,99
Otyłość stopnia III>40


kg
cm

Zawartość tkanki tłuszczowej

Jak to działa? rozwiń

Wynik określa jaki procent naszego organizmu stanowi tkanka tłuszczowa.

Normy:
Kobieta
W wieku 18 - 3921 - 33%
Wiek 40 - 5923% - 34%
Wiek 60 - 9924% - 36%
Mężczyzna
W wieku 18 - 398 - 20%
Wiek 40 - 5911% - 22%
Wiek 60 - 9913% - 25%






cm
cm
cm
lat

Zapotrzebowanie na wodę

Jak to działa? rozwiń

Woda stanowi podstawę życia. Jej obecność jest konieczna do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Reguluje ciepłotę ciała, jest niezbędna do procesów trawienia i transportu składników odżywczych po całym organizmie, stanowi ochronę, np. dla mózgu. Powinna stanowić ok. 50-70% ciała.
Oblicz ile powinieneś pić dziennie!

kg

Podstawowa przemiana materii

Jak to działa? rozwiń

Podstawowa przemiana materii to ilość kalorii, jaką organizm potrzebuje i zużywa do utrzymania podstawowych procesów w nim zachodzących. Jednym słowem do utrzymania życia. Uwalniana energia w tym stanie, wystarczy tylko do funkcjonowania organów ciała: serca, płuc, układu nerwowego, nerek, wątroby, jelit, narządów płciowych, mięśni i skóry.
Kalkulator ten pomaga w ustaleniu kaloryczności diety redukcyjnej (odchudzającej).





kg
cm
lat

Całkowita przemiana materii

Jak to działa? rozwiń

CPM to ilość energii, czyli kalorii, jaką organizm zużywana w ciągu doby na utrzymanie podstawowych procesów zachodzące w organizmie oraz czynności dnia codziennego (praca, czynności podstawowe oraz aktywność fizyczna). Informuje nas ile kalorii powinniśmy spożywać ciągu doby, aby utrzymać prawidłową masę ciała.


niska
średnia
wysoka




kg
cm
lat

Wskaźnik WHR

Jak to działa? rozwiń

Wskaźnik WHR (Waist/Hip Ratio) to stosunek obwodu tali do obwodu bioder. Pozwala ustalić, jaki typ figury reprezentujesz: androidalny (typu "jabłko") czy gynoidalny (typu "gruszka").
Typ "jabłko" występujący głównie u mężczyzn, niesie ze sobą bardzo duże ryzyko wystąpienia niektórych chorób m.in. niedokrwiennej choroby serca, cukrzycy typu II, nadciśnienia czy miażdżycy. Otyłość typu "gruszka" charakterystyczna dla kobiet, może powodować występowanie żylaków podudzi, a także zwyrodnieniami układu kostno-stawowego kończyn dolnych.

Wynik: 0,50 do 0,84 oznacza, że masz figurę "gruszki"; powyżej 0,84 to typ "jabłka".



cm
cm

Idealna waga

Jak to działa? rozwiń

Wg wzoru Broca można obliczyć idealną wagę organizmu. Wzór Broca jest miarodajny dla osób których wzrost znajduje się w przedziale 160cm - 190cm.

cm*


*wzór jest miarodajny dla osób z przedziału 160cm - 190cm

Kalkulator spalania kalorii MET

Jak to działa? rozwiń

Kalkulator spalania kalorii przy podstawowych czynnościach i ćwiczeniach fizycznych - tzw. MET (z jęz. ang. Metabolic EquivalenT). Jeden MET oznacza zużycie jednej kilokalorii energii przez jeden kilogram masy Twojego ciała w ciągu jednej godziny spokojnego siedzenia (kcal/kg/h).

Twoje zużycie kilokalorii = liczba MET × Twoja masa ciała [kg] w ciągu godziny wysiłku



kg